O boletim desta semana está repleto de itens sobre novas tecnologias, novos produtos, novos investimentos, novas iniciativas e novas colaborações – uma forte evidência de que estes são tempos emocionantes na saúde animal.
Mas nem tudo em nosso setor é otimista. A Universidade de Minnesota publicou recentemente pesquisa de mercado que mostrou a força do movimento plant-based. 31% dos consumidores disseram que comeriam mais proteínas vegetais nos próximos 5 anos, e 36% disseram que estavam preocupados com o impacto ambiental da produção animal. Embora o 80% tenha dito que prefere carne bovina, suína e de aves como fontes de proteína, o 20% não o fez. Para mim, esses dados são surpreendentes e preocupantes para a pecuária. E eles nem abordam o crescimento dos substitutos do leite! Embora eu apoie o direito das pessoas de escolher dietas à base de plantas, devemos ter em mente que elas reduzem a demanda por carne e, portanto, produtos de saúde animal. Isso me motiva a grelhar alguns bifes neste fim de semana. Você sabe, para ajudar a indústria.
John Volk, Consultor Sênior
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