Acredite ou não, o Dia de Ação de Graças está chegando e os planos para o jantar em família estão começando a tomar forma. As famílias estão determinando o tamanho do peru necessário para alimentar todos. Dado o ambiente inflacionário que vivemos, uma questão que cabe aos consumidores é: quanto custará o peru deste ano? Os preços da Turquia atingiram um máximo histórico em 2022, principalmente como resultado do impacto que a gripe aviária altamente patogénica (GAAP) teve nos rebanhos de perus
Bem, HPAI está de volta. Este vírus é como o personagem do filme de terror Jason, dos filmes “Sexta-Feira 13”… ele continua voltando para mais. De acordo com o USDA, 14 estados relataram surtos desde o início da migração de aves no outono de 2023.
Felizmente, o abastecimento de perus recuperou desde o início do surto de GAAP em 2022. O “relatório Turkey Raised” anual do USDA estima que 219 milhões de perus foram criados em 2023, um aumento de +4% em relação a 2022 e 1% acima dos níveis anteriores ao surto de GAAP em 2021. O peso vivo também aumentou 3,8% em relação a 2022, além de aumentos no número de perus criados.
Apesar da propagação da GAAP, os preços médios do peru caíram de $1,63/lb. em 2022 para $1,27/lb. em 2023 para um peru de 8-16 libras devido ao aumento na produção. Este é um sinal positivo para aqueles encarregados de alimentar amigos e parentes famintos. Coma e seja feliz!!!
Randy Freides
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