Recentemente, li um artigo sobre consumidores voltando aos padrões históricos de compra no que se refere a alimentos que me tocou. Estamos saindo lentamente de um período de alta inflação, mas a inflação de alimentos continua teimosamente alta (cerca de 8,5%). Muitos consumidores continuam a tomar decisões econômicas e de compra difíceis para esticar seus dólares em alimentos. Isso inclui a troca de alimentos premium por cortes de carne menos caros e marcas de loja mais baratas.
Comecei a pensar nessas escolhas e na ligação com a hierarquia de necessidades de Maslow. As duas primeiras fatias da pirâmide são “Necessidades Fisiológicas” que se relacionam com a sobrevivência básica e “Segurança e Proteção” que é onde a incerteza financeira entra em jogo e onde nossa capacidade de satisfazer nossas necessidades básicas é desafiada, levando a comportamentos frugais. O artigo continua dizendo que a necessidade de negociar para baixo e a busca constante pelos preços mais baixos nos itens semanais resultou em um novo termo para mim, “fadiga frugal”.
Com as pressões econômicas começando a diminuir, os consumidores estão começando a fazer compras mais discricionárias, começando a se concentrar em si mesmos e em suas necessidades emocionais. Esta é a escalada da pirâmide de Maslow em dois degraus até a “Estima”, onde as pessoas buscam respeito, auto-estima e status. Como resultado, os consumidores devem voltar a hábitos de consumo mais normais, adquirindo produtos com atributos mais premium. Esperançosamente, os produtores de alimentos e pecuaristas se beneficiarão com o comércio futuro. A questão será: a oferta pode corresponder à dinâmica do consumidor em mudança?
Randy Freides
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