A pressão sobre os integradores de proteína continua a aumentar, tanto dos consumidores quanto dos setores de varejo e fast-food, para fornecer escolhas orgânicas mais baratas, livres de produtos químicos e antibióticos. Um desafio difícil, de fato.
Consumidores experientes continuam a exigir alimentos seguros e acessíveis. Com um aumento contínuo no desejo por produtos orgânicos e sem antibióticos, os produtores se voltaram para preencher esse mercado. No entanto, tem sido a um preço alto, pois suas opções para manter os animais saudáveis diminuem, aumentando os custos de produção.
As redes de varejo também pressionaram os produtores de proteína, reduzindo as margens também. A consolidação entre as redes de supermercados de varejo deu a elas uma alavancagem adicional. Grandes seções orgânicas agora são comuns em quase todos os supermercados, não podem mais ser encontradas apenas na Whole Foods.
Há ajuda para produtores no horizonte, pois as empresas de saúde animal realinharam seus recursos de P&D para focar em saúde nutricional e opções não medicamentosas. A entrega dessas opções é geralmente mais rápida e menos dispendiosa do que as aprovações de medicamentos para animais. A capacidade de demonstrar eficácia e dados plausíveis também melhorou significativamente. Um forte foco no microbioma, vacinas e ingredientes naturais tem sido uma ênfase. A tecnologia neste espaço continua a mostrar vislumbres de fornecer alternativas reais aos antibióticos. Quaisquer dólares de P&D dedicados a produtos medicamentosos agora estão focados em produtos de animais de companhia de alta margem.
Apesar dos desafios, a demanda por proteína globalmente continua a crescer à medida que as economias dos países do 3º mundo melhoram e se desenvolvem. Os integradores de proteína ainda estão preparados e prontos para alimentar o mundo.
Simão Hall
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