Você deve ter notado que os perus do Dia de Ação de Graças deste ano foram geralmente menores, mas mais caros do que no ano passado. Anuário do Farm Bureau enquete descobriu que o custo de um peru aumentou 21% em relação a 2021, enquanto o custo de outros alimentos aumentou cerca de 12%; a estimativa do USDA sobre o aumento dos preços do peru foi ainda maior. Embora parte disso seja, sem dúvida, uma pressão inflacionária geral, a gripe aviária também afetou a oferta de peru. De acordo com uma fonte, cerca de 7,3 milhões de perus morreram no Dia de Ação de Graças como resultado do atual surto de gripe aviária.
O atual surto de gripe aviária nos Estados Unidos é o pior já registrado, e muitas outras partes do mundo também estão lutando contra ele. Além disso, a peste suína africana é um problema contínuo fora dos EUA. Controlar essas pandemias pode ser um desafio, pois muitas doenças são transmitidas às instalações de produção de gado por animais selvagens portadores do vírus. Esforços estão em andamento para desenvolver vacinas eficazes que possam ser diferenciadas da infecção do tipo selvagem em testes de diagnóstico, mas tem sido uma estrada esburacada.
Grande parte do foco no lado da saúde animal das iniciativas One Health tem sido em doenças zoonóticas, mas doenças animais que não causam doenças em nível de pandemia em humanos podem ter um impacto em nosso suprimento de alimentos. Espero que os dólares de P&D reflitam essa realidade e que nossa indústria possa acompanhar os desafios na frente de doenças contagiosas.
Lynn Fondon
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